Data/hora: 21/05/2024 19:00:14

Provedor de dados: | 14
País: | Brazil
Título: | BOAS práticas para fabricação de farinha de tapioca: programa 20: Nordeste/Vale do Jequitinhonha.
Data: | 2018-05-22
Ano: | 2018
Palavras-chave: | Alimento artesanal; Agroindústria; Farinha; Extensão Rural; Produtor; Tapioca.
Resumo: | O Prosa Rural desta semana fala sobre as boas práticas para a fabricação da farinha de tapioca. A pesquisadora Joana Maria Leite de Souza, da Embrapa Acre, e a engenheira agrônoma Muryelle Nóbrega, do Sebrae-Acre, contam como essas duas instituições se uniram à extensão rural e às agroindústrias para alavancar o mercado, com o aumento da qualidade da farinha de tapioca oferecida. No programa, elas destacam os cuidados especiais que os alimentos artesanais exigem, e dão diversas dicas ao produtor.
Tipo: | Prosa Rural (INFOTECA-E)
Idioma: | Português

Identificador:

62623

http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1091827

Editor: | In: PROGRAMA Prosa Rural: junho. Brasília, DF: Embrapa; Rio Branco, AC: Embrapa Acre, 2018.
Relação: | Área de Informação da Sede - Prosa Rural (INFOTECA-E)
Formato: | 1 CD-ROM.